Vitamine D d’origine végétale: Ergocalciférol

La vitamine D existe sous deux formes :

  • D2 (Ergocalciférol) d’origine végétale
  • D3 (Cholécalciférol) d’origine animale

Ces deux formes de la vitamine D sont des 9,10-sécostéroïdes.

La vitamine D est une vitamine liposoluble (soluble dans les graisses : les lipides).

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